In 1884 begon stoommeelfabriek De Koster en Compagnie haar productie in Leiden. Voor die tijd was het een bijzonder moderne fabriek. Zo werd het graan pneumatisch gelost en was er elektrische verlichting – een unicum in de stad. Na de Tweede Wereldoorlog beleefde de fabriek haar hoogtijdagen. Dagelijks verwerkten zo’n honderdvijftig medewerkers meer dan vierhonderd ton bloem. Dat was genoeg voor ruim zevenhonderdduizend broden – goed voor ongeveer een vijfde van Nederland. De fabriek ligt op een oud bastion, deel van de vestingwerken van Leiden. Wat ooit open land was, groeide in de 19e en 20e eeuw uit tot een bedrijvige industriegordel. Aan het eind van die eeuw verdwenen veel van de oude gebouwen maar dit complex bleef. Na sluiting van de fabriek kreeg het terrein een nieuw leven. Een bevlogen ontwikkelaar zag het belang van behoud én hergebruik. Nu is het uitgegroeid tot een van de laatste architecturale herinneringen aan Leiden als industriestad. Het project combineert de rijksmonumenten met nieuwbouw naar een plan van Studio Akkerhuis Architects. Er zijn plekken om te wonen, werken, winkelen en samen te komen. Het terrein en de tuin in het bijzonder nodigen uit tot dwalen, ontmoeten en ontspannen. Beleef De Meelfabriek als een locatie die de geschiedenis én de toekomst van de stad toont. / BdG / Meelfabriek